高山減重機-厭食
今年是威爾斯滿三十歲的日子，他與好友們相約要去挑戰阿爾卑斯山，打算以成為阿爾卑斯山的登峰青年，作為自己三十歲的熱血生日禮物。於是他們決定從地中海開啟登峰青年的旅程，一路沿著濱海阿爾卑斯山脈前進，沿途威爾斯看見如畫般的山林與湖泊。天色漸暗，威爾斯與好友們打算結束第一天的攻頂之旅，進食、休息補充能量，準備明天的攻頂計畫。正當好友們在吃東西時，威爾斯卻出現了食不下嚥的狀況，看著這些食物，想吃卻怎麼也吃不下，甚至出現噁心想吐的現象。這樣的狀況持續了好幾天，使威爾斯沒有多餘的能量再繼續爬山，在還有些許體力的狀態下只好緊急下山，威爾斯也因此瘦了一大圈，就這樣結束了威爾斯難忘的三十歲回憶，難道想要上高山賞美景，必須付出這樣飢餓的代價嗎？
倒影中的瘦子
既沒有飢餓的感覺也沒有想吃東西的慾望，好友們紛紛擔心起威爾斯的狀況，猜想會不會是因為高山食物不容易煮熟亦或是食物不好吃之類的，經過一番討論後，發現原來威爾斯食不下嚥的狀況是受到「厭食」的影響。而厭食是一種進食障礙，屬於心理而產生的疾病，可能是因為患者對於自我形象的認知上有偏差，或是心理上有某種對食物的排斥，導致無法正常進食甚至是厭食的感覺。持續幾天沒什麼進食的威爾斯，下山經過湖泊時，看見自己的臉頰凹陷、整個人看起來很沒精神，顯得有些失落，但是身材良好的威爾斯從來就不會發生上述的情況，那麼他的厭食感是怎麼產生的呢？
高海拔減肥
在我們陳志明博士缺氧研究中心裡發現了在高山上引起「厭食」的原因，與高山急速缺氧的環境有十分密切的關係。當人處在含氧量不足的高海拔環境中，會使體內產生缺氧代謝， 身體裡的血液與氧氣會進行重新配給的動作，將其優先分配較重要且需要大量氧氣的地方，例如：腦袋、心臟、肺臟，但相對的像是生殖系統或是消化系統則因為不重要而減少血氧分配並停頓它們的功能。海拔越高時，有氧環境越是險惡，外部缺氧對於身體造成的緊急威脅，身體的組織便會快速調整對付策略。
在持續供給血液及氧氣的狀態下，身體其他部位也需要能量時，細胞會快速將脂肪轉化成游離脂肪，最後轉化成葡萄糖送到體細胞及其他細胞讓它們得以繼續燃燒。也因此大腦會快速的產生瘦素(Leptin)，當瘦素發生時會抑制我們食慾素及飢餓素，就像是餓過頭時就不會想要吃東西是一樣的道理。
另外在缺氧的環境下，腸胃呈現缺血、缺氧的狀態，這也表示消化系統的功能已被停止，因此不適合再有任何的進食動作，在這樣的狀況下，心理狀態也不會覺得餓，脂肪仍持續燃燒，便會出現變瘦的情形，當厭食反應出現時，雖然是身體快速減肥的一個好辦法，但也正是腸胃在和身體發出需要氧氣的訊號囉！
吃不下的危機
「厭食」的發生宛如在預告身體準備進入戒備狀態，一旦氧氣不足，血液就會大量輸送到大腦，使腦部血壓變高，血管急速擴張，以及血管的通透性變大，就會引發腦水腫及肺水腫的問題，這是一個嚴重的警訊，如果厭食遲遲未能得到舒解，能量持續燃燒殆盡時，缺乏能量的狀態下，將會逐漸產疲累、失眠、四肢無力等症狀，讓人深陷在要上山也不行要下山不適的水深火熱環境中。
尤其是當身體啟動瘦素的時候，大量的游離脂肪酸充斥在血管內部加上缺氧的環境之下，非常容易形成游離血栓，而造成身體許多器官發生梗塞衰竭的情況，有時視力突然模糊時那代表視網膜血管在高山時因為厭食而所產生的梗塞，所以不可不慎。
登高山時建議攜帶高能量體積小的食物，例如液態糖或是巧克力，高山環境下不適合以澱粉轉化成糖的方式來補充能量，同時也要避免突然性的大量進食，這些都容易使身體造成難以負荷！想要了解更多關於高山症的詳情，可上網搜尋「陳志明博士缺氧研究中心」，裡面有許多精彩的故事等著你唷~~~